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Welche Kriterien sollten bei der Auswahl eines Entsafter beachtet werden?

Sie möchten Obst, Gemüse und andere Säfte in kürzester Zeit herstellen. Entsafter stehen zu Ihrer Verfügung. Wenn Sie jedoch eine gute Qualität und leckere Säfte haben möchten, müssen Sie bei der Auswahl Ihres Geräts einige Kriterien berücksichtigen. Dann gibt es verschiedene Arten von Extraktoren. Hier erfahren Sie, wie Sie einen Entsafter auswählen.

Manuelle Entsafter

Manuelle Entsafter helfen Ihnen, selbst Säfte herzustellen. Um sie verwenden zu können, müssen Sie sie montieren und das Essen einsetzen. Dann müssen Sie die Kurbel drehen, um die Produkte zu kneten, um den Saft von diesen Früchten zu entfernen. Sie bieten Ihnen einen natürlichen Saft mit allen Nährstoffen, die in gepressten Früchten und Gemüse enthalten sind. Auf der anderen Seite wird das Drehen der Kurbel mit der Zeit langweilig. Darüber hinaus erlauben sie nicht, einige faserige oder starre Lebensmittel zu formen, selbst wenn ihre Preise günstiger sind als die Preise für elektrische Extraktoren.

Elektrische Entsafter

Sie werden jetzt am häufigsten verwendet, da sie für ihre Operationen keine körperlichen Anstrengungen erfordern. Im Allgemeinen gibt es drei Hauptfamilien von elektrischen Entsafter.

Saftzentrifugen

Saftzentrifugen werden oft in vertikalen Modellen gebaut und sind die beliebtesten. In der Tat zerquetschen sie Obst, Gemüse und andere durch eine Zentrifugalkraft. Somit werden alle in die Zentrifuge eingebrachten Elemente umgewandelt. Erst nachdem der Saft gewonnen wurde, werden die Zellstoffe und die Flüssigkeit mit dem Filter des Behälters getrennt.

Der Preis dieser Zentrifugen hängt von der Effizienz ihrer Motoren, der verwendeten Ausrüstung und dem jeweiligen Zubehör ab. Für ihren Betrieb haben sie jedoch zwei Geschwindigkeiten, die die Früchte entsprechend ihrer Widerstandsfähigkeit behandeln.

Andererseits verändert die Verwendung einer Zentrifuge zur Herstellung von Säften die Nährstoffe und bestimmte Enzyme, die in Früchten und anderen enthalten sind. In der Tat kann der Motor die Zentrifuge mit einer Geschwindigkeit von mehr als 10.000 Umdrehungen pro Minute drehen. Dies verursacht eine Wärmeerzeugung aufgrund der Wechselwirkung, die zwischen der Metallklinge und dem Maschenfilter auftritt. Hierzu wird dringend empfohlen, den am Ende des Vorgangs gewonnenen Saft aus dem Behälter zu leeren.

Saftextrahierer durch Zerkleinern

Im Gegensatz zu Zentrifugen entfernen Extraktoren Obst und andere Säfte aus dem langsamen Drehen von Befestigungselementen, die Lebensmittel kalt unter Druck setzen. Daher ist die Dauer der Saftgewinnung länger als die der Zentrifuge. Deshalb werden sie auch als langsame Extraktoren bezeichnet.

Darüber hinaus beträgt die Geschwindigkeit der Saftextrahierer 40 bis 100 Umdrehungen pro Minute: Dies ermöglicht einen hohen Gehalt an Nährstoffen im Saft. Sie haben meistens eine horizontale Form und können auch dazu verwendet werden, bestimmte Lebensmittel zu zerreiben und zu formen.

Saftextrahierer eignen sich besser für die Reinigung von Säften von Obst, Gemüse und anderen, jedoch sind ihre Preise höher als die von Zentrifugen.

Entsafter-Extraktoren mit hydraulischer Presse

Dies sind die zuverlässigsten Extraktoren bei der Saftherstellung. In der Tat schneiden und brennen diese Geräte die Elemente in einem wirbelnden Wirbel. Um einen Saft von guter Qualität herzustellen, wird die erhaltene Mischung dann in einem Segeltuchbeutel mit hydraulischem Druck beaufschlagt. Obwohl sie Sie nicht stören, sind sie am teuersten.

Die Eigenschaften, die zur Auswahl eines Entsafter beitragen

Angesichts der Vielzahl von Entsafter, die in den Verkaufsregalen angeboten werden, müssen Sie bei der Auswahl bestimmte Kriterien berücksichtigen.

Flexibilität

Sie müssen Ihre Bedürfnisse ermitteln, bevor Sie eine Auswahl treffen. Wenn Sie einen Entsafter brauchen, der Ihnen hilft, nur Säfte zu extrahieren, ist der vertikale Extraktor am besten für diese Art von Verwendung geeignet. Wenn Sie jedoch andere leckere Rezepte wie Nudeln, Kräutersäfte, Mandelpürees und dergleichen herstellen möchten, sollten Sie einen horizontalen Extraktor wählen. Dieses Werkzeug wird häufig mit verschiedenen Arten von Zubehör verkauft.

Gewicht

Das Gewicht eines Entsafter liegt zwischen 5 und 10 kg. Wenn Sie es nur an einer Stelle ablegen müssen, kann diese Art von Zeichen übersehen werden. Wenn Sie es jedoch für Ihre Ferien mitbringen müssen, müssen Sie dieses Merkmal berücksichtigen, um danach nicht enttäuscht zu werden.

Drehzahl

Die Rotationsgeschwindigkeit ist ein sehr wichtiges Merkmal, das nicht übersehen werden darf, da die Geschwindigkeit die Menge an Nährstoffen bestimmt, die der Saft nach seiner Herstellung enthält. Dazu wählen Sie am besten einen Extraktor mit einer maximalen Drehzahl von 120 U / min. Tatsächlich beginnt sich der Motor oberhalb dieser Geschwindigkeit zu erwärmen, was unter Wärmeeinwirkung zu einem Nährstoffverlust führt.

Bedienung

Entsafter sind oft mit einem einfachen Betriebssystem ausgestattet. Sie müssen sie nur anschließen und die Starttaste drücken. Auf der anderen Seite variiert ihre Durchführbarkeit je nach Flexibilität der Installation, Demontage und Wartung.

Leistung

Schraubenextraktoren bieten mehr Effizienz. Die Ausbeute ist hier definiert als die Menge an Saft, die im Verhältnis zu der während der Herstellung verwendeten Frucht erhalten wird. Außerdem haben nur wenige horizontale Geräte Schrauben.

Design

Der Beitrag der Designer brachte die Erfindung sehr attraktiver, eleganter und erhabener Entsafter hervor. So können Sie einen Extraktor wählen, der an Ihren Geschmack und vor allem an die Dekoration Ihrer Küche angepasst werden kann. Es sollte auch beachtet werden, dass es die vertikalen Extraktoren sind, die das Design am meisten beeindrucken.

Zubehör

Um die vielen Vorteile bei der Auswahl zu nutzen, müssen Sie bestimmte Elemente berücksichtigen, wie z usw. Die Beschaffung von Zubehör ist jedoch auch wesentlich. Dazu gehören Saft- und Faserbehälter, eine Reinigungsbürste, ein Sieb, ein Püreesieb, ein Set für frische Teigwaren und mehr. Einige Instrumente werden zum Kauf angeboten, aber Sie müssen andere Zubehörteile kaufen.

Einige Tipps

Vergessen Sie nicht, die Geräuschentwicklung, die Gewährleistung und die Leistung des Motors zu berücksichtigen. In der Tat kann das Rauschen vernachlässigt werden, wenn die Anzahl der Verwendungen pro Tag unter drei liegt. Darüber hinaus bieten die meisten Hersteller eine Garantie von 5 Jahren.

Die Robustheit Ihres Entsafter hängt von dem Material ab, aus dem er hergestellt wurde. Um einen Entsafter für starke Beanspruchung zu wählen, ist es daher am besten, ein Werkzeug aus Metall zu wählen. Auf der anderen Seite ist ein Kunststoffgerät für Sie besser geeignet. Auf dieser Website werden Sie aufgefordert, einen Entsafter auszuwählen.

Die Pflege eines Entsafter ist eine Übung, die bei Betrachtung der Form sehr komplex erscheinen kann. Es ist jedoch einfach, wenn Sie sich beim Kauf Ihres Werkzeugs für eine Art Abzug entscheiden, bei dem einige Komponenten mit einer Geschirrspülmaschine gereinigt werden können. Diese Elemente umfassen Behälter, Zahnräder und Siebe. Sie müssen sich also nur noch um die Wartung anderer einfacher Teile kümmern. Darüber hinaus müssen Sie alle gewaschenen Komponenten trocknen, bevor Sie sie wieder einsetzen.

Ist Entsaftung Heilung Depressionen und machen Sie glücklicher?

Einer der interessanten Aspekte des Studiums der Ernährung ist das Auffinden von Ursachen. Die meisten Studien, die den Nutzen des Verzehrs von Obst und Gemüse belegen, sind assoziativ. In einer Assoziationsstudie fällt Ihnen ein Muster unter einer Gruppe von Menschen auf. Sie sagen dann: „Menschen, die 80 Jahre alt werden, konsumieren 7 Portionen Obst und Gemüse am Tag. Also solltest du wahrscheinlich 7 Portionen Gemüse pro Tag konsumieren.“ Tatsächlich neigen Menschen, die viel Obst essen, dazu, im Alter schlanker, intelligenter und gesünder zu sein.

Doch ein Skeptiker konnte zu Recht nicht behaupten, dass vielleicht etwas anderes im Spiel sei, indem er argumentierte: „Menschen, die Gemüse essen, sind in anderer Hinsicht gesund. Wie können wir wissen, dass es eher Gemüse als etwas anderes ist, das für die günstigen Gesundheitsergebnisse verantwortlich ist?

Eine kürzlich durchgeführte Studie (via Science Daily) zeigt einen kausalen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Obst und Gemüse über die Nahrung und der Stimmung:

Die Psychologen Dr. Tamlin Conner und Bonnie White und Dr. Caroline Horwath von Otago’s Department of Human Nutrition untersuchten den Zusammenhang zwischen alltäglichen Emotionen und Nahrungsaufnahme.

An jedem der 21 Tage loggten sich die Teilnehmer jeden Abend in ihr Tagebuch ein und bewerteten, wie sie sich mit neun positiven und neun negativen Adjektiven fühlten. Außerdem wurden ihnen fünf Fragen zu dem, was sie an diesem Tag gegessen hatten, gestellt. Konkret wurden die Teilnehmer gebeten, die Anzahl der Portionen von Obst (ohne Fruchtsaft und Trockenobst), Gemüse (ohne Säfte) und verschiedenen Kategorien ungesunder Lebensmittel wie Kekse/Kekse, Kartoffelchips und Kuchen/Muffins anzugeben.

Mit anderen Worten, die Forscher fragten: „Was haben Sie gestern Abend gegessen und wie haben Sie sich heute gefühlt?

Die Ergebnisse zeigten eine starke Alltagsbeziehung zwischen positiverer Stimmung und höherem Obst- und Gemüsekonsum, aber nicht anderen Lebensmitteln.

An Tagen, an denen die Menschen mehr Obst und Gemüse aßen, berichteten sie, dass sie sich ruhiger, glücklicher und energischer fühlten, als sie es normalerweise taten“, sagt Dr. Conner.

Das überrascht mich nicht. Verarbeitete Lebensmittel sind buchstäblich mit Neurotoxinen belastet. Jeder, der mit dem Entsaften begonnen hat, hat von verbesserter Stimmung berichtet.

Die Implikation ist zu begrüßen. Wenn Sie sich morgen besser fühlen wollen, machen Sie heute einen Saft:

Um zu verstehen, was zuerst kommt – sich positiv zu fühlen oder gesündere Lebensmittel zu essen – führten Dr. Conner und ihr Team zusätzliche Analysen durch und fanden heraus, dass der Verzehr von Obst und Gemüse Verbesserungen in positiver Stimmung am nächsten Tag voraussagte, was darauf hindeutet, dass gesunde Lebensmittel die Stimmung verbessern könnten. Diese Befunde wurden unabhängig vom BMI der Individuen erhoben.

Wie viele Portionen Obst und Gemüse sollten Sie essen, um glücklich zu sein?

Nach einer weiteren Analyse zeigten wir, dass junge Menschen etwa sieben bis acht Portionen Obst und Gemüse pro Tag konsumieren müssten, um eine sinnvolle positive Veränderung zu bemerken. Eine Portion Obst oder Gemüse hat ungefähr die Größe, die in Ihre Handfläche passt, oder eine halbe Tasse. Meine Co-Autorin Bonnie White schlägt vor, dass man das tun kann, indem man bei jeder Mahlzeit die Hälfte des Tellers mit Gemüse zubereitet und ganze Früchte wie Äpfel nascht“, sagt Dr. Conner.

Diese Empfehlung steht im Einklang mit unserem früheren Beitrag. Sehen Sie: „Wie viele Portionen Obst und Gemüse brauche ich?“ Ein 16-Unzen-Glas Saft entspricht den Empfehlungen des Forschers.

Sie haben noch keinen Entsafter? Lesen Sie unseren Einkaufsführer (und den Leitfaden für den besten Entsafter) und schauen Sie sich unsere Entsaftungsrezepte an.

Weiter entsaften!

Entsaftung: Wie gesund ist es?

Gemüsesaft ist ein einfacher Weg, um praktisch zu garantieren, dass Sie Ihr tägliches Ziel für Gemüse in einer leicht verdaulichen Form erreichen.
Roher grüner Gemüsesaft kann mit einer „lebenden Brühe“ verglichen werden, denn es wimmelt von Mikronährstoffen, die vielen Menschen fehlen.

Betrachten Sie Gemüsesäfte als regelmäßigen Bestandteil Ihrer Diät, nicht nur als Modeerscheinung, die Sie ein- oder zweimal im Jahr einnehmen.

Der größte Teil Ihres Saftes sollte aus biologischem, grünem Gemüse stammen – Spinat, Sellerie, Grünkohl, Grünkohl, Mangold usw. – nicht aus Früchten, die zu viel Zucker enthalten.

Wenn Sie jemals das Gefühl haben, dass es schwierig ist, genug Gemüse zu essen, ist eine kleine Investition in einen hochwertigen Entsafter einer der besten Schritte, die Sie für Ihre Gesundheit unternehmen können. Rohsaft kann mit einer „lebenden Brühe“ verglichen werden, denn er wimmelt von Mikronährstoffen, die vielen Menschen fehlen.

Wenn Sie frisch gemachten grünen Saft trinken, ist es fast so, als ob Sie eine intravenöse Infusion von Vitaminen, Mineralien und Enzymen erhalten, weil sie direkt in Ihr System gelangen, ohne dass Sie es auflösen müssen.

Das Trinken Ihres Saftes erste Sache morgens kann Ihnen eine natürliche Energieerhöhung geben, ohne auf Reizmittel wie Kaffee zurückzugreifen. Da der Saft bereits in einer leicht verdaulichen Form vorliegt, kann er Ihnen helfen, Ihre Energieniveaus innerhalb von nur 20 Minuten zu revitalisieren… und das ist erst der Anfang seiner Wirkung.

Drei Gründe, warum Entsaftung eine phänomenale Gesundheitsgewohnheit ist

Es gibt drei Hauptgründe, warum Sie erwägen möchten, Gemüsesäfte in Ihr optimales Gesundheitsprogramm zu integrieren:

Juicing hilft Ihnen dabei, alle Nährstoffe aus dem Gemüse aufzunehmen. Dies ist wichtig, weil die meisten von uns die Verdauung beeinträchtigt haben, weil sie über viele Jahre hinweg weniger als optimale Nahrungswahlen getroffen haben. Dies schränkt die Fähigkeit Ihres Körpers ein, alle Nährstoffe aus dem Gemüse aufzunehmen. Das Entsaften wird Ihnen helfen, sie für Sie „vorzuverdauen“, so dass Sie die meiste Nahrung erhalten, anstatt sie die Toilette hinuntergehen zu lassen.

Juicing ermöglicht es Ihnen, eine gesündere Menge Gemüse auf effiziente Weise zu konsumieren. Praktisch jede Gesundheitsbehörde empfiehlt, dass wir sechs bis acht Portionen Gemüse und Obst pro Tag bekommen, und nur sehr wenige von uns bekommen das tatsächlich. Entsaften ist ein einfacher Weg, um praktisch zu garantieren, dass Sie Ihr tägliches Ziel für Gemüse erreichen.
Sie können eine größere Vielfalt an Gemüse in Ihrer Ernährung hinzufügen. Viele Menschen essen täglich die gleichen Gemüsesalate oder Beilagen. Dies verstößt gegen das Prinzip der regelmäßigen Nahrungsrotation und erhöht die Chance, eine Allergie gegen ein bestimmtes Lebensmittel zu entwickeln.
Außerdem begrenzt es die Anzahl der verschiedenen Phytochemikalien in Ihrer Ernährung, da jedes Gemüse einzigartige Vorteile bietet. Mit dem Entsaften können Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten entsaften, die Sie normalerweise nicht ganz genießen können.

Zusätzlich kann das Entsaften helfen:

Fördern Sie die Gewichtsabnahme. In einer Studie verloren Erwachsene, die mindestens acht Unzen Gemüsesaft als Teil einer Diät tranken, vier Pfund über 12 Wochen, während diejenigen, die dieselbe Diät befolgten, aber den Saft nicht tranken, nur ein Pfund verloren. Die Gemüsesafttrinker erhöhten auch signifikant ihre Aufnahme von Vitamin C und Kalium, während sie gleichzeitig ihre Gesamtkohlenhydrataufnahme verringerten.

Verstärken Sie Ihr Immunsystem, indem Sie es mit konzentrierten Phytochemikalien aufladen. Rohsaft enthält auch biophotonische Lichtenergie, die helfen kann, Ihren Körper zu revitalisieren.
Steigern Sie Ihre Energie. Wenn Ihr Körper über eine Fülle von Nährstoffen verfügt, die er benötigt, und Ihr pH-Wert optimal ausbalanciert ist, fühlen Sie sich energetisiert. Da es von Ihrem Körper sofort genutzt werden kann, berichten diejenigen, die den „Kick“ der Energie fast augenblicklich spüren.

Unterstützen Sie Ihre Gehirngesundheit. Leute, die Säfte (Obst und Gemüse) mehr als dreimal pro Woche tranken, verglichen mit weniger als einmal pro Woche, waren 76 Prozent weniger wahrscheinlich, Alzheimer-Krankheit zu entwickeln, entsprechend dem Kame Project.1

Juice Cleanses: Sogar Kinder machen sie

Saftreinigungsmittel sind die neueste Gesundheitsmode, mit Saftbars und vorverpackten Saftreinigungsmitteln, die jetzt weit verbreitet sind. Sicherlich gibt es einen Fall für kurze (oder sogar längere) Saftfasten, bei denen man nur frischen Gemüsesaft für einen Zeitraum von einem bis mehreren Tagen trinkt.

Dies geschieht typischerweise zu Reinigungszwecken oder zur Behandlung bestimmter Gesundheitszustände und sollte nur unter der Anleitung eines Naturheilpraktikers erfolgen, wenn Sie beabsichtigen, einen längeren Saft schnell zu trinken. Einige Leute trinken auch grüne Säfte als Teil ihrer intermittierenden Fastenregime.

Time Magazine berichtete vor kurzem, dass sogar Kinder auf den Saftreinigungswagen springen, und mindestens eine Firma vermarktet eine Reinigung speziell für Kinder für ungefähr $100.2 Die, die in Richtung zu den Erwachsenen übersetzt werden, können sogar kostspieliger sein – aufwärts von $600 für eine fünftägige Reinigung.

Gesundheitliche Vorteile der Rohsaftentsaftung

Das Erzielen einer besseren Gesundheit durch Ernährung wird sehr wichtig, da immer mehr von der Babyboomer-Generation ihre Seniorenjahre erreicht. Rohe Entsaftung kann effektiv helfen, Ihren Körper zu reinigen und zu entgiften, während Sie dem Verdauungstrakt, wo sich ein Großteil Ihres Immunsystems befindet, eine dringend benötigte Pause geben.

Über rohe Entsaftung. Die gesundheitlichen Vorteile des Entsaftens auf täglicher Basis sind vielfältig und gut dokumentiert; dennoch leben wir immer noch in einer Gesellschaft, die glaubt, dass eine tägliche Ernährung mit gekochten Lebensmitteln ernährungsphysiologisch und gesund ist. Es ist sehr wichtig zu verstehen, dass wertvolle Mikronährstoffe beschädigt werden, wenn Lebensmittel erhitzt werden. Überkochende Lebensmittel zerstören Mikronährstoffe, indem sie ihre Form und chemische Zusammensetzung verändern. So konsumieren die meisten bei fast jeder Mahlzeit Lebensmittel, die weniger als eine optimale Menge an bioverfügbaren Nährstoffen enthalten. Könnte dies ein Grund dafür sein, dass wir immer mehr metabolisch bedingte Gesundheitsprobleme sehen? Meiner Meinung nach, ja!

Wussten Sie schon? Entsaften ist wirklich nur ein Smoothie, bei dem die Faser entfernt wurde. Das bedeutet, dass frische Gemüsesäfte die Möglichkeit bieten, Nährstoffe aufzuladen, und zwar bei viel, viel höheren Dichten als bei Smoothies. Sie können nur soviel trinken, und mit einem Smoothie, fügt die Faser Volumen hinzu, das Sie mit einem Bruchteil des Erzeugnisses füllt, das Ihr Magen halten könnte, wenn Sie die Faser entfernten und sie als Saft tranken. Bedeutet das, dass Smoothies nicht mehr erhältlich sind? Nein, Smoothies haben definitiv ihren Platz, aber wenn man nährstoffreiches, dichtes Essen braucht, wird die Rohkostentsaftung nicht nur schnell und effizient verdaut, sondern definitiv am vorteilhaftesten.

Es ist wichtig, dass wir täglich 6-8 Portionen Gemüse und Obst bekommen. Diese Gemüse und Früchte sind notwendig, um einen gesunden, funktionierenden Körper zu unterstützen und das Immunsystem richtig zu unterstützen. Die Entsaftung ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass diese Menge erreicht wird. Darüber hinaus können einige Früchte durchaus für die Entsaftung verwendet werden, aber nicht für sich allein. Wenn Sie gesundheitliche Bedenken wie Adipositas, Diabetes, hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck oder andere metabolische Gesundheitsbedenken haben, bei denen Zucker ein Täter ist, empfehle ich Ihnen, die Früchte zu begrenzen, bis Ihre gesundheitlichen Bedenken unter Kontrolle sind.

Die Ausnahme von dieser Empfehlung wäre die Verwendung von Zitronen und Limetten, die fast keinen der beleidigenden Zucker, Fructose, enthalten, die tatsächlich die oben genannten Stoffwechselkomplikationen verursachen können. Zitronen oder Limetten sind auch großartig bei der Beseitigung des bitteren Geschmacks dieser dunkelgrünen Blattgemüse, die viele der großen Vorteile der Entsaftung bieten.

Liefert Rohsaft Protein?

Die kurze Antwort ist absolut! Viele Gemüse enthalten tatsächlich akzeptable Mengen an Eiweiß. Brokkoli zum Beispiel enthält 4 – 5 Gramm Eiweiß pro Tasse. Spinat enthält 5 – 6 Gramm. Grünkohl, Brunnenkresse, Kohl und Rübengrün haben auch gute Mengen an Eiweiß. Wenn Sie einen Saft schnell tun, das heißt, Sie trinken Säfte den ganzen Tag lang, könnten Sie leicht verbrauchen 20 bis 30 Gramm Protein oder mehr von nur Ihren Säften allein. Jedoch wenn Sie es vorziehen, etwas Protein zu haben, schlage ich in hohem Grade organisches Kürbiskern-Protein-Pulver vor, das 18 Gramm Betriebsprotein pro Umhüllung liefert.

Eine wichtige Erinnerung. Während frischer Rohsaft als Flüssignahrung betrachtet wird, ist er in der Regel keine komplette Mahlzeit und sollte entweder zusätzlich zu den normalen gesunden Mahlzeiten oder als schneller Energiesnack verwendet werden. Die Ausnahme wäre, wenn Sie sich einem speziellen Fasten- oder Entgiftungsprogramm unterziehen.

Organisch. Es ist wichtig, Gemüse und Obst zu entsaften, das frisch, biologisch oder lokal auf biologische Weise und in der Saison angebaut wird. Nachfolgend sind Gemüse/Früchte aufgelistet, die laut der Environmental Working Group am stärksten mit Pestiziden belastet sind. Versuchen Sie immer, diese Gemüse/Früchte aus biologischem Anbau zu kaufen. Eine andere Möglichkeit ist es, diese Gemüse in Ihrem Garten oder Container-Garten mit NON-GMO-Saatgut/Pflanzen anzubauen.

Entsafter Vergleich – 3 Modelle und ihre Unterschiede

Mit einem Entsafter lässt sich ein frisch gepresster Saft schnell und einfach ganz nach individuellem Geschmack herstellen. Angesichts eines komplexen Angebotes an entsprechenden Küchenhelfern gilt es sich genau zu überlegen, welche Ansprüche der Anwender an den Entsafter stellt. Ob ein Gerät eben diesen genügt, lässt sich anhand einiger Kaufkriterien feststellen. Im Folgenden werden 3 Geräte unter die Lupe genommen. Es handelt sich hierbei um den Gastroback 40128 Design Multi Juicer Digital VSDC, Philips HR1861/00 Entsafter und Bosch MES20A0 Entsafter.

Leistungsfähigkeit

Die Wattzahl gibt an, wie leistungsfähig das Gerät ist. Mit 1300 Watt weist der Entsafter von Gastroback einen leistungsstarken Motor auf. Selbst besonders harte Obst- und Gemüsesorten lassen sich mit dem Gerät problemlos zu Saft verarbeiten. Mit Hilfe eines soliden Drehknopfes können fünf verschiedene Geschwindigkeiten eingestellt und damit Säfte unterschiedlichster Konsistenz generiert werden. Die Motorleistung der Geräte von Philips und Bosch beträgt lediglich 700 Watt. Beide Entsafter verfügen über zwei Geschwindigkeitsstufen. Während sich mit der ersten Stufe weichere Zutaten gut zerkleinern lassen, eignet sich die zweite Stufe eher für harte Obst- oder Gemüsesorten.

Gehäusematerial

Das Gastroback-Modell besteht zu einem überwiegenden Teil aus Edelstahl. Manche Teile sind aus solidem Kunststoff gefertigt. Einen optisch sehr gelungenen Eindruck macht das Philips-Modell durch die Verwendung von eloxiertem Aluminium. Während der Herstellung des Gerätes wurde das Metall einer speziellen Behandlung unterzogen, sodass keine Fingerabdrücke auf dem Entsafter zurückbleiben. Wenige Teile bestehen aus Kunststoff. Das Gerät von Bosch ist hingegen ausschließlich aus Kunststoff gefertigt.

Gewicht

Ein hohes Gewicht hat den Vorteil, dass dadurch ein sicherer Stand garantiert ist. Ist der Entsafter aus Edelstahl gefertigt und damit eher schwer, sollte sein endgültiger Platz genauestens gewählt werden, um ihn nicht ständig transportieren zu müssen. Das Gerät von Gastroback zählt mit 5,42 Kilogramm zu den Schwergewichten unter den Entsaftern. Auch die Modelle von Philips und Bosch sind mit 4,5 bzw. 4,4 Kilogramm relativ schwer.

Fassungsvermögen

Je größer der Tresterbehälter ist, desto größer ist der Spaß am Entsaften. Beim Gerät von Gastroback beträgt das Volumen des Tresterbehälters 3 Liter. Pro Durchgang lässt sich dadurch eine große Menge Saft herstellen, welcher in den 1,2 Liter großen Saftbehälter fließt. Mit einem Volumen von 2 Litern fassen die Tresterbehälter der Geräte von Philips und Bosch etwas weniger. Die entsprechenden Saftbehälter können mit 1,5 Liter (Philips) bzw. 1,25 Liter (Bosch) frischem Saft befüllt werden.

Einfüllschacht

Das Gastroback-Modell ist mit einem 8,4 cm großen Einfüllstutzen ausgestattet. Obst kann dadurch vielfach sofort ohne vorheriges Zerteilen verarbeitet werden. Mit einem Durchmesser von 7,2 cm ist auch der Einfüllschacht des Gerätes von Bosch ausreichend groß, um ganze Früchte zu verarbeiten, ohne dass ein Vorschneiden erforderlich ist. Etwas kleiner fällt mit 7 cm die Einfüllöffnung des Modells von Philips aus. Da auch die Höhe etwas geringer ist, müssen größere Zutaten im Vorfeld zugeschnitten werden.

Überhitzungsschutz

Verfügt ein Entsafter über einen Überhitzungsschutz, schaltet dieser das Gerät im Falle einer Überhitzung automatisch aus. Das Modell von Gastroback ist mit einem solchen Sicherheitsmechanismus ausgestattet. Da bei den Geräten von Philips und Bosch kein automatischer elektronischer Überhitzungsschutz existiert, kann eine Überhitzung des Motors nur vermieden werden, indem der Anwender das Gerät nach jedem Befüllen der Saftschale kurz ausschaltet.

Reinigungsaufwand

Die Reinigung aller drei Modelle gestaltet sich dank der Möglichkeit, alle Komponenten schnell demontieren zu können, als sehr einfach. Sämtliche Teile sind spülmaschinentauglich und lassen sich alternativ dazu binnen kürzester Zeit von Hand säubern. Eine Reinigung des Tresterbehälters beim Gastroback- und Philips-Modell lässt sich vermeiden, wenn in dem Behälter eine Biomülltüte platziert wird, welche im Anschluss an die Saftherstellung entsorgt wird. Der gesamte Reinigungsprozess nimmt bei allen Modellen nicht mehr als zehn Minuten in Anspruch.

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Das muss ein guter Entsafter können

Ein Entsafter bietet die Möglichkeit, schnell und ganz individuelle Fruchtsäfte herzustellen, welche wohlschmeckender sind als industrielle Säfte. Daneben können sie auch vollkommen zuckerfrei hergestellt werden. So ist ein Entsafter die ideale Voraussetzung für einen leckeren und vor allem gesunden Saft ohne künstliche Zusätze.

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Vitaminsäfte leicht hergestellt durch Entsafter

Mit einem Entsafter kann einfach und schnell das Beste aus so gut wie allen Gemüse- und Obstsorten hergestellt werden. Mit einem Entsafter lassen sich sowohl

  • Äpfel
  • Möhren
  • Paprika
  • Ananas
  • Weintrauben
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Rote Bete

verarbeiten und immer neue Zusammenstellungen kreieren. Das jeweilige Obst oder Gemüse muss lediglich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden und kann so in den Entsafter gegeben werden. Als Resultat erhält man ein Getränk mit Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen.
Entsafter werden mit verschiedenen Technologien angeboten. Dabei findet man Entsafter als Saftpresse wie auch als Saftzentrifuge.

Saftpresse und -zentrifuge

blackberry-smoothiesEine Saftpresse zerquetscht die jeweiligen Zutaten. Dies geschieht mit einer Schnecke oder auch mit gegenläufigen Walzen. Bei der Herstellung des Saftes arbeiten sie sehr ruhig und geben lediglich mahlende knirschende Geräusche von sich. Die Saftpressen sind in der Regel nicht so einfach und bequem zu reinigen wie Saftzentrifugen. Der Saft mit einer Saftpresse bietet einen homogene und weiche Konsistenz. Säfte, welche mit einer Saftpresse hergestellt wurden, bieten mehr Vitamine und Enzyme, da eine Saftpresse langsamer arbeitet und so die wertvollen Inhaltsstoffe schont.

Ein Entsafter zerkleinert die jeweiligen Zutaten mit Hilfe einer Raspelscheibe. Im Anschluss wird mit Hilfe der Zentrifugalkraft der Saft aus den Früchten geschleudert. Aufgrund der benötigten Zentrifugalkraft arbeiten diese Entsafter hochtouriger und sind somit lauter als Saftpressen. Im Ergebnis sind die Säfte einer Saftzentrifuge krümeliger und mehliger und enthalten zudem mehr Schaum. Bei der Herstellung von Säften mit einer Saftzentrifuge tritt zudem ein höherer Vitaminverlust ein.

Zu den Entsafter Testsiegern gehören häufig Slow Juicer

Vorteile

Egal ob man den Saft mit einer Saftpresse oder einer Saftzentrifuge herstellt, solche frischen Frucht- und Gemüsesäfte sind immer Lebensmittel mit einem sehr hohen Vitamingehalt. Bei den meisten Geräten können die jeweiligen Zutaten ohne Schälen und Entkernen verarbeitet werden. Einige Entsafter bieten sogar die Möglichkeit, ganze Früchte zu verarbeiten. Diese müssen im Vorfeld nur gewaschen werden. Daneben bieten einige Entsafter auch die Möglichkeit, auch bei Zutaten mit harter Struktur wie Möhren oder Rote Bete, nicht an ihre Grenzen zu stoßen. Ein extra breiter Einfüllschacht bietet die Möglichkeit, verschiedene Obst- und Gemüsesorten problemlos einfüllen zu können. Die Geräte unterscheiden sich auch durch ihre Ausbeute. Diese wird erreicht durch die gebotene Leistung des jeweiligen Gerätes. Je höher diese ist, umso mehr Ausbeute erhält man.

Reinigung und Sicherheit

Jeder Entsafter, egal ob Saftpresse oder Saftzentrifuge, ist mit einem hohen Reinigungsaufwand verbunden. Einige Modelle bieten jedoch die Möglichkeit, alle Teile bis auf den Motorblock abzunehmen. Auf diese Weise können sie vollkommen problemlos gereinigt werden. Daneben ist auch eine Reinigung in der Spülmaschine durchaus möglich. Der große Reinigungsaufwand lohnt sich in den meisten Fällen nicht für Singles, weswegen Entsafter sich eher für Familien oder Wohngemeinschaften eignen.
Ausgestattet sind viele Entsafter mit Zusatzteilen wie einen Auffangbehälter für Obst- und Gemüsereste. Einige Modelle bieten in ihrem Lieferumfang zudem eine Bürste für die einfache Reinigung.
Achten sollte man beim Kauf unbedingt, dass das Gerät eine SGS GS Kennzeichnung aufweist. Nur so erhält man ein Gerät mit geprüfter Sicherheit.

Quellen:
http://www.fitforfun.de/abnehmen/gesund-essen/entsafter-frisch-gepresst-entsafter-im-test-151807.html

Ein veganes Gericht zur Zubereitung mit einem Reiskocher

Mit dem Reiskocher gelingen leckere vegane Gerichte in kürzester Zeit. Meist erfordert die Zubereitung mit dem Reiskocher nicht sehr viel mehr Aufwand als sämtliche Zutaten die das Rezept benötigt in den Reiskocher zu geben und abzuwarten. Dadurch lassen sich leckere Speisen ohne großen Aufwand zubereiten. Vor allem für die Vegane Küche eignet sich der Reiskocher als erstklassiges Hilfsmittel der ganz besonderen Art.

Schneller Gemüseteller

Nicht nur Reis, sondern auch Gemüse lässt sich in kürzester Zeit mit dem Reiskocher garen. Geben Sie dazu prinzipiell jede beliebige Gemüsesorte in den Kocher und staunen Sie über das Ergebnis. In diesem Fall können Sie es mit folgenden Zutaten probieren:

  • 1 Stange Lauch
  • 2-3 Möhren
  • Ein Bund Brokkoli
  • Schnittlauch
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL Salz

 

Nachdem Sie das Gemüse gewaschen, die Möhren geputzt, den Lauch geschnitten und den Brokkoli geteilt haben sollten Sie alles zusammen mit dem Schnittlauch und dem Salz bei etwa 15 Minuten garen. Herauskommt die simpelste aber wohl schmackhafteste Gemüse-Rezeptidee der Welt.

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